它是年货新宠，今年40元1斤抢着买，国外却喜欢吃共生的“假果”。大家好，我是小乔，与你每天分享有趣的三农知识。
今天给大家介绍的这个美食，最近两年它成了年货新宠，不管价格再贵，很多人过年的时候总要购买一些给家里的老人还有孩子吃。
这种美食在国内很多人都喜欢吃，可在国外很多人却喜欢吃它共生的“假果”，这是怎么回事呢？一起了解一下。
其实，我说的这种美食就是腰果。腰果大家都很喜欢吃，尤其是最近两年，它的销售情况十分火爆。虽然很多人都非常喜欢吃腰果，可是很多人却不知道腰果是如何长出来的。
展开剩余63%腰果的生长环境十分奇特，它的果实分为两部分，一部分为真果，一部分为假果，真果就是我们平常见到的腰果，它的外皮是一层十分坚硬的外壳，厚度堪比夏威夷果，
而且含有毒素，只能采用机器加工，我们吃得就是果壳里面的果仁，这个是没毒的，大家不用担心。而它的假果位于真果的上方，假果成熟以后，个头和香梨差不多，它的名字叫做腰果梨。
腰果梨在国内并不常见，很多人都没有听说过，但是腰果梨是可以食用的，国外很多地方都把它作为一种新鲜的水果直接食用。
新鲜的腰果梨香气浓郁，含糖量比较高，口味酸甜适口，维C的含量特别高，而且腰果梨不仅可以直接鲜食，也可以做果酱、酿酒或者是做果汁，用途十分广泛。
而我们平时吃的腰果是生长在腰梨果底部的肾型果实，腰果同样富含丰富的营养价值，其中维生素b1的含量就非常的高，经常食用腰果不仅可以强身健体，还能提高身体的抵抗力。
如今腰果已经成为了一种新兴的年货，常年售价稳定在40元1斤左右，很多人过年的时候都要购买一些。
腰果的美食做法（腰果鸡丁）腰果的吃法有很多，很多人喜欢直接吃，因为这样比较方便。其实我们也可以用坚果去煮粥，更可以做面包或者是炒着吃。今天就给大家分享一个腰果鸡丁的做法，希望大家喜欢。
首先我们把新鲜的鸡胸肉清洗干净，然后把鸡胸肉切成小丁放入碗中，加入生抽、五香粉、清水、料酒、淀粉搅拌均匀，腌制20分钟左右。接着我们需要调一个料汁，加入生抽、老抽、蚝油、白糖、食盐，搅拌均匀备用。
起锅烧油，油热以后倒入腰果，先把腰果炒出香味，接着把腰果盛出来，自然放凉备用。起锅倒油，油温升高以后，下入鸡丁煸炒至变色，下入葱姜蒜以及小米辣翻炒均匀，加入我们调好的料汁继续翻炒，最后加入水淀粉勾芡一下，出锅的时候，下入腰果翻炒均匀就可以了。
你喜欢吃坚果吗？你见过或者吃过腰果梨吗？你感觉在国内种植腰果梨有没有市场前景？一起交流讨论一下吧。
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